1998
Откуда что пошло
Первая кулинарная книга увидела свет в 300 году — ее написал римский гурман Апиций.
Первый ресторан открыл в Париже продавец супов Буланже в 1765 году. Его фирменный суп назывался «ресторан», что значит «восстанавливающий силы».
Первые консервы появились тоже во Франции. Парижский кондитер и повар Никола Франсуа Аппер прослышал о работах ученых по консервации продуктов, взял бутылки и банки, наполнил их бульоном, вареным и жареным мясом, наглухо запаял и долго кипятил в воде. Консервы Аппера как нельзя кстати пришлись наполеоновской армии — была решена проблема питания. Аппер был удостоен небывалого звания — «Благодетель человечества». История умалчивает, ел ли Аппер свои консервы, но прожил он 91 год.
Первую кофеварку сконструировал американец Бенджамин Рамфорд в самом начале XIX века.
Первый сыроваренный завод был построен в 1815 году в Швейцарии.
В том же году в Англии построили первую бисквитную фабрику.
Первый плиточный шоколад появился в 1819 году в Швейцарии.
Первая газовая плита была продемонстрирована в Англии в 1837 году.
В 1847 году в Америке были испечены первые пончики, а в Англии запатентован рецепт сгущенного молока.
Первую жевательную резинку выпустили в США в 1848 году.
Первая партия маргарина появилась во Франции в 1869 году.
Первая колбасная фабрика открылась в Англии в 1870 году.
Первая партия сахара-рафинада была произведена там же в 1876 году.
Первую бутылку кока-колы выпили в американском штате Джорджия в 1886 году.
Алюминиевую кастрюлю изобрели в 1890-м, а термос — в 1892 году.
Первый электрический чайник появился в 1894 году.
Первое мороженое в вафельном стаканчике съели в 1896 году.
Первые бытовые холодильники произвели в Чикаго в 1913 году.
В 1937 году власти Бразилии обратились к швейцарской фирме «Нестле», производившей порошковое молоко, с просьбой переработать огромные запасы кофейных зерен. И через 2 года «Нестле» выпустила первую партию растворимого кофе.
Знай всему меру
или Что с нами делают маленькие слабости
«Человек — мера всех вещей», утверждали древние греки, прозрачно намекая, что человеком-то, собственно говоря, можно назвать только того, кто во всем знает меру. Трудно сказать с уверенностью, как дело обстояло в те далекие времена, — сейчас, увы, редко кто может похвастаться умением соблюдать меру. Вечно мы одно не доделываем (причем всегда что-нибудь полезное и нужное), зато от другого (чаще всего от какой-нибудь ерунды) нас за уши не оттянешь. К счастью, есть еще люди, которые заботятся о нашем благополучии, — английские медики, желая внести свою лепту в дальнейшее «очеловечивание» сограждан, постарались дать ответы на ряд животрепещущих вопросов:
1. Что такое «перебрать»?
2. Чем это чревато?
3. Сколько времени придется после этого «отходить»?
Алкоголь
1. Если очень не терпится, потребление спиртного рекомендуется ограничить банкой пива в день. Известно, что малопьющие меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, чем те, кто пьет редко, но много или вообще соблюдает сухой закон.
2. Существует риск умереть от алкогольного отравления, однако куда более опасны происходящие после выпивки несчастные случаи, автомобильные и производственные аварии, ссоры и драки. Не менее 70% убийств совершается в состоянии опьянения. 30% жертв преступлений также бывают пьяными. Злоупотребление спиртным может иметь очень неприятные последствия: рак прямой кишки (особенно распространенный среди почитателей пива), рак горла (которому больше подвержены любители ликеров), состояние депрессии (44% самоубийц, как потом выясняется, находились в нетрезвом состоянии), потерю памяти и способности концентрироваться, повышение кровяного давления и ожирение. Список можно было бы продолжить, но, думается, он уже получился весьма впечатляющим.
3. Как правило, процесс возвращения организма к нормальному функционированию происходит достаточно быстро. Пораженные алкоголем нервные клетки, как известно, не восстанавливаются, зато клетки печени, если она окончательно не изношена, вскоре оживают.
Уличные закуски
1. Такого рода пища содержит жиров на 25% и соли на 50% больше, чем это необходимо организму. Клетчатки же в полтора раза меньше нормы. И, кроме того, совершенная нехватка витаминов. Однако это ничуть не мешает среднестатистическому молодому англичанину съедать в год столько чипсов, сколько он весит сам.
2. Привычка поглощать слишком много гамбургеров, чизбургеров, биг-маков и тому подобной еды грозит диабетом, ожирением, повышением уровня холестерина в крови, развитием сердечно-сосудистой недостаточности; рано или поздно возникают проблемы с пищеварением, в числе которых рак желудка и прямой кишки.
3. После исключения из рациона уличных закусок самочувствие значительно улучшается уже через несколько недель — в том случае, конечно, если не успели развиться хронические заболевания.
Стресс
1. Для одних стресс является катализатором их деятельности, другие «скисают» при первых же его признаках. Каждый человек еженедельно сталкивается с десятками стрессовых ситуаций. Реакция на стресс всегда очень индивидуальна, и с уверенностью можно утверждать лишь то, что слишком большое количество стрессовых ситуаций при отсутствии необходимого отдыха может оказаться смертельно опасным.
2. Главные следствия постоянных стрессов — повышенное кровяное давление, бессонница, депрессия. Помимо этого возрастает риск заработать болезни сердца и сосудов. Ускоряется развитие раковых опухолей.
3. Стрессы нельзя полностью исключить из жизни, поскольку без них наше существование рискует стать пресным и однообразным. К ним надо приспосабливаться.
Табак
1. Одна сигарета в день — это уже слишком много. Даже у пассивных курильщиков может возникнуть рак легких, поэтому всякое вдыхание табачного дыма должно быть признано опасным. В Англии насчитывается 12 миллионов курильщиков и столько же бросивших курить. В среднем каждый курильщик достает из пачки 16 сигарет в день, выкладывая за это 850 фунтов (примерно штуку баксов) в год. Английские врачи считают, что табак несет ответственность за 20% от общего количества смертей в их стране.
2. Все в мире, за исключением табачных корпораций, единодушны во мнении, что табакокурение провоцирует возникновение рака легких и сердечно-сосудистых заболеваний. У курильщиков начинается необратимый процесс закупорки кровеносных сосудов, что может привести к ампутации конечностей (более 2000 случаев в одной только Англии).
3. Для полного восстановления функций организма требуется примерно 10 лет. За этот срок все клетки, находящиеся в предраковом состоянии, будут замещены новыми клетками, и вероятность возникновения рака уменьшится до ее среднестатистического уровня среди некурящих. Уже через 20 минут после последней сигареты кровяное давление возвращается к своему нормальному уровню, а содержание кислорода и углекислого газа в крови нормализуется в течение 8 часов.
Лень
1. Те, кто ежедневно не занимается гимнастикой хотя бы по 10 минут, могут смело записать себя в разряд лентяев. Увы, в наше время таковых большинство, и эпизодические выезды на природу или футбольные матчи по выходным нисколько не меняют эту безрадостную картину.
2. Деградация мускулов и костной ткани — главные следствия малоподвижного образа жизни. Кости становятся хрупкими и грозят сломаться при незначительном давлении, и даже короткая пробежка за автобусом или попытка потаскать тяжести может повредить организму. Неизбежное появление избыточного веса еще больше препятствует активному движению, и единственный способ разорвать этот порочный круг — немедленно приступить к физическим упражнениям.
3. Всякий, кто начинает заниматься спортом, очень скоро начинает чувствовать себя лучше и становится более подвижным и жизнерадостным.
Наркотики
1. Вред, причиняемый наркотиками, в частности, марихуаной, огромен. Количество канцерогенов в ней несравненно больше, чем в табаке. Содержащиеся в ее дыме вещества с потрясающей быстротой уничтожают клетки головного мозга, а средний возраст заболевающих раком курильщиков марихуаны составляет всего 44 года (на 20 лет меньше, чем у курящих табак). Помимо этого у наркоманов сильно повреждается иммунная система, повышается вероятность заражения герпесом и сифилисом, пропадает интерес к жизни.
2. Даже после полного отказа от наркотика апатия может продолжаться еще несколько недель. Специально проведенные тесты показали, что пилоту не удается правильно посадить самолет даже через сутки после выкуривания одной — единственной сигареты. Медицине известен случай, когда пристрастившийся к марихуане аспирант-математик потерял способность стройно излагать свои мысли, и ему не помогло даже последующее четырехлетнее лечение.
В заключение заметим, что при употреблении других наркотиков последствия бывают куда более серьезными…
Перевел Андрей КУЗЬМЕНКОВ
5 ловушек для Джульетты
и как их избегнуть
Перечень самых глупых вопросов, которые юноша любит внезапно задавать своей девушке, давно известен. Вот эти перлы:
1. Почему ты такая грустная?
2. Зачем ты надела это платье, оно тебе не идет…
3. Почему ты не пьешь с нами пиво, ты все еще на диете?
4. О чем вы только часами треплетесь со своей подругой?
5. Как можно слушать эту дребедень?
Чтобы всегда быть готовой к неожиданным наскокам, нужно помнить о типовых ответах. И тогда все будет в порядке!
1. На вопрос «Почему ты такая грустная?» (подразумевается гневное продолжение «…когда я рядом…») правильным ответом будет следующий: «Я не грустная, я просто задумалась о том, что я с тобой такая счастливая, и эти мысли настроили меня на философский лад».
Конечно, обычно ты бываешь грустная потому, что:
а) устала;
б) он тебе надоел;
в) завтра опять в школу;
г) дома тебя ждет нагоняй от родителей.
Но, как бы то ни было, чего категорически нельзя делать, так это огрызаться: «Если бы я хотела сказать тебе об этом, дорогой, я бы сказала». При таком варианте конфликт обеспечен, и ты останешься без похода на концерт или дискотеку.
2. На вопрос «Зачем ты надела это платье, оно тебе не идет?» (подразумевается: «…ты же знаешь, что я его не люблю…») существует один-единственный ответ: «Я больше никогда этого не сделаю, дорогой, если тебе не нравится». Несомненно, ошибочными ответами являются следующие:
а) «А мне оно нравится»;
б) «Чтобы хорошо выглядеть» (с вызовом);
в) «Нечего было больше надеть»;
г) «Не твое дело».
3. В ответ на вопрос «Почему ты не пьешь с нами пиво, ты все еще на диете?» можно выпить предлагаемый напиток, тем более, что все равно тебе много не дадут. Еще можно попробовать отшутиться: «Хочу, чтобы тебе побольше досталось, ты же его так любишь».
Нежелательными ответами являются:
а) «Меня от него тошнит»;
б) «Не хочу — и не пью»;
в) «Да, мне еще надо сбросить пару килограммов»;
г) «Много будешь знать — скоро состаришься».
4. В довольно каверзном вопросе «О чем вы только часами треплетесь со своей подругой?» сквозит тщательно скрываемая ревность, ведь ты уделяешь подруге слишком много времени, отнимая его у своего друга, к тому же — где неопровержимые доказательства, что это именно лицо женского пола. Поэтому самым хорошим ответом будет: «О тебе, любимый», но надо предварительно придумать, что именно вы говорите о нем. А чтобы вообще избежать такой ситуации, надо познакомить его с подругой (по телефону).
Нежелательные ответы:
а) «Это наш секрет»;
б) «А о чем ты треплешься со своим другом?!»;
в) «Ты что, за мной следишь?!»;
г) «Разве это долго?».
5. На самый же дурацкий вопрос «Как можно слушать эту дребедень?» (являющийся реакцией на прослушивание твоей любимой группы) отвечать не следует, его надо пресекать на корню — то есть сразу после него собирать вещи и сматывать удочки либо менять свои музыкальные пристрастия. Ибо какой же вы будете парой, если даже музыку слушаете разную?
ХРЮК
«Интернет» в помощь прогульщикам
Немецкоязычным школьникам, любящим опаздывать на занятия, и даже заядлым прогульщикам можно теперь не особенно ломать голову в поисках оправдания. Их можно найти в «Интернете» по адресу <httр://www.cheat.net/krank>.
В постоянно пополняющейся коллекции оправданий есть немало банальных, но есть и довольно оригинальные. Здесь же указаны и возможные дисциплинарные последствия, которые грозят филонам со стороны педагогов. Единственный недостаток «банка данных» состоит в том, что указанный сайт становится все более популярным не только среди школяров, но и учителей, которые, между прочим, и сами были когда-то школьниками и тоже не лезли за словом в карман, когда нужно было придумать какую-нибудь отговорку.
Час «Swatch»
Иногда случается так, что о главном говорят мелочи. Если быть более точным, о твоем вкусе могут рассказать аксессуары. На тебе может не быть колец, сережек, цепочек, но часы — это есть обязательно! Одни из самых стильных — это «Swatch». Знакомо это имя? Расшифровывается оно очень просто: Swiss (Швейцария) + Watch (часы) = «Swatch».
Сами производители говорят, что «Swatch» — это крепкий сплав искусства, шутки, цвета и качества. Если ты хочешь иметь часы, отвечающие всем этим характеристикам — купи «Swatch». Во-первых, тебе, вероятно, понравится дизайн. Во-вторых, будь ты хоккеистом, Дедом Морозом или художником, для тебя обязательно отыщутся именно ТВОИ часы. Какой только тематики нет у «Swatch»! Даже для вредных братьев, тещ, курильщиков и любителей маскарада. В-третьих, у тебя будет гарантийный талон на бесплатный ремонт, возможность смены (докупки) нужной детали. Ремешка, к примеру. Ну и, в-четвертых, самое главное — у «Swatch» отменное качество. Будь спокоен — часы не соврут ни на секунду, не разобьются и будут служить верой и правдой всю жизнь. Разве это не повод, чтобы нестись в магазин и покупать такую прелесть!
Как ты думаешь, сколько лет «Swatch»? Представь себе, что многие из нас старше ее. Фирме всего 15 годиков! Но история ее возникновения очень интересна: такую чумовую продукцию решил выпускать 70-летний человек — Никола Хайек, кстати, он до сих пор является президентом концерна «SMH», куда входят такие гиганты, как «ETA», «Longines», «Omega».
Но вернемся к истории. Я думаю, для тебя не откровение, что «швейцарские часы — значит, лучшие. Часовая промышленность всегда была коньком и гордостью Швейцарии. Хотя цены на часы и были высокими (600 $), этот продукт всегда пользовался спросом и уважением благодаря безупречному качеству и пожизненной (!) гарантии. Но 70-е годы становятся «черными» в истории часовой промышленности этого государства. «Азиатские львы» начали выпуск качественно новой продукции. Их часы — легкие, электронные, а главное — дешевые — мгновенно завоевали мировой рынок. Швейцарские промышленники были в шоке! Часовые компании разорялись одна за другой, никто не знал, что делать! Тут-то и появился Никола Хайек со своей идеей выпускать недорогие, доступные всем и каждому часы. Банкиры сказали «нет!» и продолжали финансировать «брегеты». Но кризис не прекращался, а еще больше усугублялся, что вынудило их согласиться с затеей Хайека.
Итак, швейцарские часы стали проще, дешевле и интересней. Кстати, сами производители теперь делят времяисчисление на «до» и «после» «Swatch». В периоде «до» существовали мощные механические часы с тяжелым корпусом и браслетом, символизирующие стабильность и качество. Их передавали по наследству вместе с пожизненной гарантией. «После» — это совершенно новый подход к часам. Теперь они стали частью молодежной культуры, вторым «я», подкрепленным швейцарским качеством.
Первая тест-партия часов нового типа, разошедшаяся по США и странам Европы, произвела настоящий бум. Тогда и появилось наглое название продукта. Уже со следующего, 1983 года «Swatch» — любимая фирма для многих людей. Ее стали носить все: врачи, школьники, домохозяйки, журналисты. С того дня господин Хайек «пустился во все тяжкие». Чего только он не изобретал с целью привлечения большего внимания к своему детищу: и огромные часы во Франкфурте-на-Майне вешал, и спортивные мероприятия спонсировал, и концерты устраивал. Однажды даже использовал «Swatch» для бесплатного прохода на концерты — в одну модель был вмонтирован чип, позволяющий пройти контроль и попасть на шоу «Boyzone».
До сих пор Хайек питает особую слабость ко всему энергичному, молодому, экстремальному. То «Swatch» сборную по сноуборду основывает, то хронометристом на Олимпийских играх в Атланте выступает.
Кстати, о спорте. «Swatch» выпускает несколько спортивных моделей: «Loomi» — часы с подсветкой, для людей, придерживающихся мнения, что «темнота» — друг молодежи»; «Chrono» — для фанатов, желающих знать все о состоянии себя и природы, оснащенная всевозможными приборами; «Scuba» по достоинству оценена любителями подводного плавания.
Помимо наручных часов, «Swatch» делает будильники, карманные и музыкальные модели, а сейчас и сверхтонкие «Skin», толщиной 3,9 мм.
Если ты думаешь, что фантазия дизайнеров этой фирмы ограничивается лишь часами, то глубоко ошибаешься — футляры, в которых продается та или иная модель, тоже произведение искусства, еще более подчеркивающее оригинальность и исключительность часов. Не удивительно, что в мире появилось множество коллекционеров «Swatch».
Для подростков развитых стран три пары таких часов — дело обычное. Если это «мое второе «я», то оно должно соответствовать моему сегодняшнему настроению, правда?
Безусловно, став частью моды, «Swatch», как и любой уважающий себя Дом моды, выпускает две коллекции в год: «весна — лето», «осень — зима», каждый раз вновь шокируя публику своей фантазией и актуальностью. С такими часами приятно идти в ногу со временем.
Доктор КЭТ
Двери в тюрьму
Немного подзаработать на продаже цветного металла решили два предприимчивых владивостокских восьмиклассника.
Юные предприниматели обратили взоры на расположенный по соседству с учебным заведением магазин, который имел великолепные алюминиевые входные двери. Уроки труда в школе не прошли для подростков даром. Ночью двери были сняты с петель. Задержали же любителей легкой наживы утром, когда они понесли свой «лом» в ближайший приемный пункт цветных металлов.
У нас научились
Начиная с 1990 учебного года школьная форма обязательна для всех нью-йоркских учеников, включая и полмиллиона учащихся подготовительных классов. Такое решение впервые за полтора столетия своего существования приняло руководство средних учебных заведений Нью-Йорка.
По мнению соответствующих властей, единая школьная форма способствует дисциплине и улучшает учебные результаты. Кроме того, она исключает зависть и соперничество между детьми из-за одежды.
Принятое в Нью-Йорке решение является естественным продолжением взятого по всей Америке направления, путем которого как власти, так и родители пытаются бороться с получающими все большее распространение прогулами. Как полагают, обязательное ношение школьной формы вынудит склонных к прогулам учеников из дома идти прямо в школу, а оттуда — домой.
С другой стороны, противники униформы — которых, кстати сказать, меньшинство — мотивируют свое мнение тем, что унифицирование ставит под угрозу творческое начало у детей.
Прыщи тусовке не помеха
Как выяснилось из недавно проведенного опроса среди молодежи европейских стран, британские подростки комплексуют меньше всех. Тинейджеры островного государства больше всех тусуются в компаниях, несмотря на то, что, согласно результатам опроса, являются самыми прыщавыми на континенте.
Неприятные симптомы полового созревания нисколько не делают замкнутой британскую молодежь: они гораздо чаще посещают клубы и прочие места развлечений, нежели обладающие более красивой кожей их ровесники из Италии, Франции или Германии. Вопрос же о том, когда учатся молодые британцы, остается неразрешимой загадкой, потому что у телевизора они просиживают в среднем четыре часа в день.
Контрольные бомбы
Изобретательные вильнюсские школьники нашли способ защиты от контрольных работ. Перед роковым уроком в учительской раздается телефонный звонок, и аноним сообщает, что в школе заложена бомба. Поскольку взрывы подложенных «адских машин» стали чуть ли не приметой Литвы, к сообщениям относятся серьезно. Приезжают саперы, полиция и медики, учащихся выводят из школы…
Ни один из анонимных звонков не подтвердился, а вот учителям удалось опознать голоса «проказников». Эпидемия угроз прекратилась, когда после очередного инцидента в одной школе правоохранительными органами было принято решение: расходы за вызов спецслужб придется возместить родителям юного хулигана.
Острые ощущения-2
МЫ: Я и ВЕТЕР
«Тебе скажут, что дельтапланеризм — опасный спорт. Но не об опасности думаешь, когда прыгаешь со скалы в голубую тихую стихию. Думаешь о спорте — о захватывающем дух свободном парении в пространстве. Это — максимальное приближение человека к естественному полету. Есть только — ты, крыло и ветер.
Меньше всего я думал об опасности в тот день. Глядя с края обрыва на вершине горы, я убедился, что условия для полета идеальны: безоблачное небо, легкий северо-западный ветерок около 25 километров в час. Кругом ни души. Я пристегнул ремни и поднял дельтаплан над головой. Несколько мгновений постоял, греясь на солнышке и наслаждаясь видом распростертой далеко внизу долины. Стоя у обрыва, я услышал знакомый шелест листьев в верхушках деревьев: приближался восходящий поток. Такой поток более теплого воздуха образуется за счет нагрева солнцем земной поверхности. В благоприятном состоянии природы на таком «воздушном лифте» можно подняться до самых облаков. Сделав короткий разбег, я поднялся в воздух.
«У-ух!» — вырвалось у меня. Напор воздуха был таким сильным, что из рук чуть не вырвало перекладину руля. Никогда прежде мне не приходилось подниматься с такой скоростью. Мой высотометр показывал 1100 метров над уровнем горы, когда подъем прекратился, и я стал постепенно снижаться. Неожиданно меня ударил новый мощный порыв ветра, на этот раз он сносил меня назад. Я работал рулем, пытаясь наклонить нос дельтаплана вниз, но мне никак не удавалось преодолеть напор этого воздушного потока.
Я падал уже с угрожающей быстротой. Захваченный воздушной волной, я должен был неминуемо разбиться! И тут я встретился с ним — красавцем коршуном. Метрах в двух от правого крыла моего дельтаплана он боролся с тем же потоком, что и я. «Это безумие, — подумал я. — Что он делает? Коршун — слишком умная птица, чтобы вот так попасть в сильную воздушную трассу-струю». Я взглянул вниз: до земли оставалось около ста метров, а я продолжал падать. Верхушки деревьев подо мной торчали угрожающими пиками.
Я снова посмотрел на коршуна. Неожиданно он сделал крутой вираж и полетел по ветру. Он полетел ПО ВЕТРУ!!! Если где и был восходящий поток, так только на той стороне, откуда дул ветер. Коршун, по моему мнению, совершал самоубийство…
Пятьдесят метров до земли. Вдруг откуда ни возьмись пришла мысль: следуй за коршуном. Это противоречило всему, что я знал о полетах. Но теперь все мои знания были бесполезны: я был во власти ветра. И я последовал за птицей.
Тридцать метров. Неожиданно коршун начал набирать высоту. На доли секунды я как бы завис в пространстве. Затем волна теплого воздуха потянула мой агрегат вверх. Я был поражен: мои познания в пилотаже никак не объясняли происходившего. Но это происходило — я поднимался! Я посмотрел по сторонам, коршуна нигде не было. Он в буквальном смысле растворился в воздухе.
Приземлившись, я сидел на траве и думал о том, как близко от смерти я побывал. Коршун по-прежнему стоял перед моим мысленным взором — прекрасное нежданное существо, вопреки логике появившееся рядом со мной и мифичным образом указавшее мне путь к спасению.
С того дня прошел ровно год. Я пережил немало взлетов и падений. Однако каждый раз, когда мне кажется, что я сбился с жизненного пути, я смотрю ввысь и ищу того самого коршуна. Он сегодня там, поверьте.
Алексей».
Ролл-клуб
МАКСИМ ХАЛИН: «Если зимой вдруг не выпадет снег, то я буду кататься всю зиму!»
Максиму Халину — девятнадцать. Занимается роликами около шести лет. Ежедневные тренировки и долгие катания из количества наконец плавно перешли в качество. За это время Максим успел достигнуть того, что успевает далеко не всякий: выиграл соревнования на стадионе «Динамо» в Москве, после которых ему сразу же предложили выступать за крупную скейт-фирму «К-2». В прошлом году в «Парке Победы» он занял первое место в соревнованиях, посвященных 850-летию Москвы. В первой «двойке» (Роман Дырин — Максим Халин) он поехал на традиционные заграничные соревнования в Лозанну выступать от Российской федерации роллер-спорта.
Поздравляем! Спида нет
По крайней мере, так считают некоторые ученые
1997 год был объявленный ЮНЕСКО «Годом борьбы со СПИДом». По статистике по числу людей, у которых был обнаружен вирус иммунодефицита, СПИД превзошел прежние «рекорды» других заболеваний. Несомненно, 15 миллионов так называемых носителей вируса и больных, для которых жизнь тянется между инъекциями АZТ — cамого эффективного, по мнению медиков, лекарства, уверены в характере своих недугов. Но вот мнение специалистов:
«Если общепринятая теория верна и СПИД — действительно «иммунодефицит человека», то должны быть научные факты, подтверждающие это. Таких фактов нет» (Керри Маллис, профессор биохимии, лауреат Нобелевской премии 1993 года).
«Проблема СПИДа надуманна. С таким же успехом можно было выдумать синдром приобретенного утреннего кашля и искать вирус, его вызывающий» (Мелисса Гарднер, профессор вирусологии. Свободный университет Амстердама). Читать далее
Увидеть Париж и уцелеть
…Автобус резко остановился, и мы — я, мои подруги Юля, Лена, Таня — высыпали на улицу, как горох. Стоим в самом сердце Парижа на острове Ситэ и, задрав головы, смотрим на Нотр-Дам. Задрав — потому что места вокруг на удивление мало. Лично я не была готова к таким оптическим обманам — судя по открыткам вокруг собора полно места. Зато на площади Звезд, Елисейских полях, Марсовом поле, где высится Эйфелева башня, есть где развернуться. Читать далее
Керлинг: шахматы на льду с элементами бильярда…
«Понимаешь, у них такие «чушки», похожие на чугунные чайники… Один как разгонится, как пульнет этот чайник со всей дури, а два других с бешеной скоростью расчищают перед ним лед специальными щетками, все равно, что матросы драят палубу, и называется все это так смешно — «керлинг»!
После такого колоритного рассказа очевидца мне, естественно стало очень любопытно увидеть собственными глазами новый для нас вид спорта. Вот я и отправилась в одно из ближайших воскресений в Ледовый дворец «Москвич», где проходят тренировки московских керлинговых команд.
На поле с замысловатой разметкой хаотично перемещались люди. Они скользили, замерев в красивом выпаде, как фигуристы, отдавали непонятные команды и действительно расчищали путь пресловутым чайникам, хотя никакого снега на поле не наблюдалось. Видя мое недоумение, на помощь ко мне пришли Юрий и Ольга Андриановы (профессиональные спортсмены, президент и вице-президент, соответственно, Московской Федерации керлинга): «Заберитесь на трибуну и посмотрите игру сверху!» — посоветовали они.
Сидя почти под самым потолком и наблюдая за игрой внимательнейшим образом, я сделала некоторые значительные выводы. Во-первых, играют 2 команды (остальные разминаются) по 4 человека. У каждой из них по 8 камней — именно камней — со специальными ручками, чтобы было удобно их толкать. Как выяснилось позже, весят они около 20 кг и у нас в России их не производят (весь инвентарь заказывается на Западе).
Во-вторых, в процессе игры участники выполняют разные функции, т.е. поочередно занимаются выпуском камней (выпускающие), натирают лед перед камнем (а вовсе не расчищают снег), чтобы продлить его движение или изменить траекторию, увеличивая тем самым точность броска (свиперы). Капитан команды на свипинге не работает, а в роли выпускающего выступает лишь тогда, когда остаются два последних, наиболее ответственных броска. Остальное время он, как самый опытный игрок, прекрасно знающий теорию, запоминающий все броски и видящий изъяны соперника, планирует, подобно шахматисту, игру.
В-третьих, конечная задача керлингистов — убрать из центра круга чужие камни и натолкать как можно больше своих. Причем при подталкивании своего и выбивании чужого камня разрешено использовать принцип бильярда. В конце каждого «энда» (по истечении 15 минут) подсчитывается количество камней в круге. Каждый камень приносит 1 очко. Если возникает спорная ситуация: чей камень ближе к центру, то керлингисты — народ неленивый, они будут ползать и вымерять все сантиметром. Вообще игра эта довольно эмоциональна, хотя на первый взгляд может показаться скучноватой.
«Итак, — комментирует Андрианов, практически это похоже на бильярд, а теоретически на шахматы, — но вот с чем бы я никогда не сравнил керлинг, так это с хоккеем! Грубовато, пожалуй. Конечно, для керлингистов очень важна физическая подготовка: все наши игроки — профессиональные спортсмены, но основной упор делается все же на интеллект. Понимаете, главное, чтобы люди соображали! Поэтому у нас занимаются студенты, люди с педагогическим образованием, кандидаты наук. После тренировки на льду переходим к компьютеру — существуют специальные программы, по которым люди учатся дома, осваивают теорию. Совершенствоваться нужно постоянно, поскольку в керлинге очень много тонкостей».
Для справки: Первое упоминание о керлинге приходится на 1511 год (Шотландия). Затем этот вид спорта попадает в Англию, далее охватывает весь мир, включая Австралию и Мексику.
В России керлинг успешно развивался до начала Первой мировой войны, потом о нем надолго забыли. В 1991 году группа энтузиастов из Питера зарегистрировала Федерацию керлинга. Аналогичные организации работают в Москве и Вологде. Проводятся официальные соревнования — чемпионаты России, международные турниры. А с прошлого года керлинг включен в состав Олимпийский игр.
Валерия АВДЕЕВА
Сатанистка из 10-го «А»
зарисовка с натуры
В конце восьмидесятых американские школы поразила эпидемия поклонения Сатане. Дело приняло настолько серьезный оборот, что при поддержке правительства было издано пособие по борьбе с сатанинскими культами и ритуальными преступлениями среди школьников. Выяснилось, что самая распространенная категория приверженцев этого культа — «доморощенные сатанисты». Обычно это ученики средних школ, чьи понятия о том, как поклоняться дьяволу, питаются из различных источников, включая книги, видеофильмы, хэви-метал и общепринятые представления о сатанинской вере. Как же вычислялись эти жертвы культа? Очень просто. Сочинения на вольную тему с головой выдавали юных «служителей Дьявола». Читать далее
Берлин — «турецкий» город
В крупнейшем в Центральной Европе «турецком» городе Берлине год от года все больше хлопот доставляет властям обучение школьников из турецкой, да и всех остальных этнических общин. В одной из начальных школ Нового Кельна (район Берлина) из 340 учащихся две трети — дети иностранцев. В школе, носящей имя Генриха Гейне, обучаются представители 23 национальных меньшинств. В некоторых классах иностранцев — до 80 процентов.
С ними — масса проблем. Уже не редкость школьницы в парандже, отказывающиеся посещать уроки физкультуры, плавать в бассейне, а многим из них родители запрещают присутствовать даже на уроках пения и эстетического воспитания.
Но самая большая проблема — слабое знание немецкого языка. В отчаянии или от чувства неполноценности «иноземцы» часто провоцируют конфликты, видя врагов в своих одноклассниках, в педагогах и вообще во всех немцах, которые дали им временный или постоянный приют. Пытаясь решить проблему, власти и учителя стремятся обучить языку и родителей таких детей. Ведь многие из них живут в Германии уже долгие годы, но так и не овладели «местным разговорным».
Колеса истории
Считается, что первые настоящие ролики появились в XVII веке. Именно тогда Иосиф Мерлин, бельгиец по происхождению, прикрепил к своим конькам деревянные колесики. Но опытный экземпляр был неудобен для катания — на нем нельзя было поворачивать, да и тормознуть, не упав, не удавалось. Средневековые «колеса» были всего лишь жалким подобием современных роликов. Но оно и понятно! Техническая ролл-эволюция началась только в 1823 году. Англичанин Роберт Джон Тайерс вздумал покататься на колесах, присоединенных к ботинкам (5 роликов в один ряд). Он назвал свое изобретение на испанский лад — «ролито». Но успеха новинка Тайерса не имела, хотя его идея была вскоре подло сворована голландцами и усовершенствована. Те на каждый ботинок прикрепили 4 колеса (в 2 ряда), эта модель позже получила название «скейлер».
Если же говорить о роликах XX века, то нельзя не вспомнить Фридриха Майера. Он первым запатентовал производство роликов и начал свой бизнес в 1972 году, опередив хоккейного фаната Скотта Ольсена. В 1980 году Ольсен купил в магазине ботинки на колесах, пораскинул мозгами и открыл фирму «Rollerblade» (один из лидеров сегодняшнего роликового производства). Увы, самому Ольсену не пришлось пожинать баксы, потому что он продал свое перспективное предприятие в 1985 году всего лишь за 100 тысяч долларов. А стоило бы подождать!
В Европе мода на ролики появилась около трех лет назад. Именно в те времена к новому виду спорта стало приобщаться все больше народа. Вскоре и в Москве, в Парке культуры и отдыха имени Горького, собралась тусовка роллеров, которые хвастались друг перед другом скаллингами*, твикингами*, дрифтингами*, карвингами*.
В 1996 году роллеры уже выступали в неофициальной программе Олимпийских игр, а сейчас в МОК поговаривают о том, чтобы уравнять их в правах с бегунами, футболистами, пловцами…
Cкаллинг (sculling) — описывание восьмерки, касаясь земли всеми роликами.
Твикинг (tweaking) — прыжок с отводом ног в сторону.
Дрифтинг (drifting) — катание по вертикальной стенке.
Карвинг (carving) — прыжок на виражах.
Хит-парад 98
Самый классный певец (у нас)
I. Андрей Губин
II. Макс Фадеев
III. Глеб Самойлов
Самый классный певец (за кордоном)
I. Курт Кобейн
II. Майкл Джексон
III. Элтон Джон
Самая классная певица (у нас)
I. Наташа Королева
II. Линда
III. Мюзикола
Самая классная певица (за кордоном)
I. Тони Брэкстон
II. Мадонна
III. Уитни Хьюстон
Самая классная группа (у нас)
I. «Блестящие»
II. «Маша и медведи»
III. «Пеп-Си»
Самая классная группа (за кордоном)
I. Sрice Girls
II. Nirvana
III. Backstreet Boys
Чисто английская новость
Американский гитарист Джими Хендрикс стал первой рок-звездой, удостоившейся памятной таблички общества Английского наследия на своем доме. На стене лондонского дома музыканта, номер 23 по Брук-стрит, теперь висит мемориальная доска (кстати, в соседнем доме жил когда-то другой знаменитый музыкант — Фредерик Гендель).
Хендрикс приехал в Лондон в 1966 году, но уже через четыре года, в сентябре 1970-го, умер от передозировки наркотиков. Теперь дом Хендрикса открыт для посетителей.
* * *
В Уэльсе появилось новое развлечение для туристов: за плату там есть возможность поуправлять целым локомотивом локальной узкоколейной железной дороги. Но сначала придется пройти небольшие курсы вождения. Позанимавшись чуток, можно «снять» поезд на два часа. За пятидневные курсы раскошелиться придется побольше, но зато потом дадут опробовать все четыре локомотива, курсирующие по железной дороге. Все они — точные копии знаменитых в начале века паровозов.
Маршрут длиной две мили проходит по песчаным дюнам Среднего Уэльса. А когда-то здесь ездили трамваи, запряженные лошадьми!
* * *
Вертолеты в Англии теперь служат не только полицейским, пожарным, но и туристам. На летательных аппаратах теперь можно подняться на высоту 400 м и увидеть английскую столицу, как на карте. Вертолет пролетает над самыми важными лондонскими достопримечательностями, включая Бэкингемский дворец и Вестминстерское аббатство. Путешествие запечатлевается на видеопленку, ее отдают туристам совершенно бесплатно (что умиляет, учитывая головокружительную стоимость головокружительного полета).
* * *
Экспозиция творчества Йоко Оно (вдовы Джона Леннона) прошла в оксфордском Музее современного искусства. В программе были выступления, демонстрация фильмов, выставка картин, концептуальных произведений, прослушивание авангардной музыки и литературные чтения. Активную авангардистскую деятельность Йоко Оно начала вести еще в начале 60-х в Нью-Йорке. Ее первая лондонская выставка прошла в 1966 году. В 1967-м вышел ее фильм номер 4, более известный под названием «Задницы». После лондонской премьеры он был запрещен. На выставке же он демонстрировался ежедневно в течение нескольких месяцев вместе с несколькими ранними фильмами Оно. Перспективное архитектурное окружение Йоко «AMAZE» будет воспроизведено впервые со времени его первого представления в Сиракузах в 1971 году.
* * *
В Северной Англии открылся новый велосипедный маршрут Риверс, названный так в честь банды мародеров, терроризировавшей местное население в XV — XVI веках. Для удобства путешественников он проходит мимо крупных железнодорожных станций и пристаней.
Дикий туризм, когда самому приходится продираться по зарослям до нужных троп, таща при этом всю кладь на себе, и впрямь устарел. Велосипедистам поэтому предлагают новую услугу: доставку вещей от одного места ночевки до другого. Утром уезжаешь налегке наслаждаться воздухом и природой, а вечером находишь свое добро уже в нужной гостинице.
* * *
Тридцатилетие рок-группы Рink Floyd было отмечено в Британии выставкой картин Стива Гири, каждая из которых была навеяна разными альбомами знаменитой группы, в том числе «Dark Side of the Moon» и «Division Bell». Выставку назвали «Разнообразные оттенки розового».
* * *
Про валлийские горы написана книга. В ней упомянуты все вершины выше 800 м. Горы в Уэльсе славятся своей живописностью и не уступают по красоте скалам Шотландии или Озерного края. Известно много волшебных народных историй, связанных с горными вершинами Уэльса. Например, по местным поверьям, путник, взобравшийся на гору Кадер Идрис около городка Долгелла и проведший ночь на ее вершине, наутро вернется оттуда либо поэтом, либо безумцем.
* * *
«Красота требует обмороков» — так называется выставка, на которой представлены самые неудобные одежды, в которых ходили женщины в Викторианскую эпоху (1840 — 1900). В коллекции есть корсеты, такие узкие, что в них невозможно дышать, кринолиновые платья, в которых нельзя сесть, и юбки, такие прямые и узкие, что в них невозможно ходить. Лучшие образцы жестокой и неудобной моды — от нижнего белья до верхней одежды — продемонстрированы широким массам впервые.
По материалам Британского туристического агентства
Шестое чувство стиля-2
Что такое стиль? Пожалуй, даже такой специалист, как я (как-никак Доктор!), не сможет дать точного ответа на вопрос. По мнению одних людей, это — мода, точнее, ее преемник. (Хотя, если покопаться в истории, можно найти много примеров, доказывающих обратное: джинсы, бывшие когда-то рабочей одеждой; хиппи, подарившие миру клеша и т.д.). Другие считают, что стиль — это вкус. В общем, теорий тьма. От себя могу добавить, что стиль — это эксклюзив, как и сам человек, впрочем, ведь люди неповторимы, значит, и стиль у каждого должен быть свой. При этом все, естес-сно, думают о вещах. Что поделать, встречают нас по-прежнему по одежке. И потому мне совсем не хочется, чтобы ты выглядел(а) как ходячая инструкция «Как нужно одеваться, чтобы от тебя шарахались» или лозунг «Я — лох!». Потому что «лоховать» — значит, не любить себя, не хотеть быть красивым. Чтобы стать стильным, достаточно этого захотеть. Правда, не рассчитывай, что тебя этому научат на двухмесячных курсах дизайна. Это полная утопия. Но я буду не я, если не помогу хорошим советом или чумовым рецептом. Я же Доктор!
Самый верный способ развить чувство стиля: смотри хорошие фильмы, читай хорошую литературу, слушай хорошую музыку. Под «хорошей музыкой» я подразумеваю классику, в том числе и авангардную. Кто знает, где и что тебя цепанет.
Первое, что надо запомнить — стиль не зависит от твоего финансового положения. При известном старании можно найти много замечательных местечек с крошечными ценами и хорошими вещичками. Второе: стиль и конфигурации твоего тела (рук, ног, головы) — понятия независимые. Я знаю множество индивидуумов самых красноречивых габаритов — и «пышек», и «верст коломенских», и «скелетов». Третье: стиль подразумевает соответствие внешнего и внутреннего состояния. К примеру, одевалась бы я и вела себя, как принцесса, всем пыль в глаза пускала, а жила бы в сарае. Глупо, не правда ли? А ведь такое происходит сплошь и рядом.
Такие люди есть и среди моих знакомых — их не заботит ничто, кроме внешнего вида. Поэтому твой стиль будет включать в себя не только отпадный прикид, «крутой базар», но и продвинутый интеллект, соответствующие манеры и твое окружение — люди, книги, обстановка…
Четвертое: стиль — это демонстрация индивидуальности, фантазии (здоровой, конечно), своего мнения и права выбора. Да-да! Скажи, разве тебя не утомляют снующие туда-сюда бесполые существа в одинаковых куртках-шапках-ботинках, с однотипными прическами? Ведь они сами себя добровольно решают права выбора: «О, моя подружка купила, и мне надо, потому что все носят!» Зачем гнаться за модой и самоотверженно напяливать на себя то, что идет тебе как «корове седло»? Разве не полезнее, поразмыслив подольше, найти то, что подходит тебе больше. Вместо этого огромное количество парней и девчонок отправляются на рынок и покупают какую-нибудь яркую вещь. Помни — «вкус молчит, кричит безвкусица». Это сказал Вячеслав Зайцев, а уж он знает, что говорит.
Задумайся о трех основных, с моей точки зрения, минусах рынков и прочих толкучек. Минус первый: допустим, твой любимейший ботинок потерял подошву в процессе спринтерской пробежки в школу. В магазине тебе торжественно вручили бы чек с гарантией типа «если че, заходи, поменяем». А на рынке? Минус второй: растиражированность моделей. Третий минус: многие вещи с оптухи, на вид безобидные и симпатичные, на деле оказываются настоящими террористами! Они линяют, окрашивая в свой цвет все в округе, начиная с тела хозяина и мочалки, которой несчастный хотел оттереться, и заканчивая раковиной, батареей и вещами, оказавшимися поблизости…
А вот преимущества качественных вещей: они гораздо дольше служат, не «вырастут» после первой стирки из 40-го в 58-й размер, не сделают тебе пакость в виде несанкционированной окраски и линьки, не начнут досрочной демонстрации «что у вас ТАМ» посредством появления дыр и расползания по швам, не разорят тебя на батарейках, не будут врать время, портить кассеты…
Будем считать, что первое знакомство с понятием «стиль» совершено. Дальше я подскажу, где можно одеться, как обустроить свою комнату, познакомлю с людьми, в совершенстве знающими язык стиля, и многое-многое другое, что обязательно (я в этом не сомневаюсь ни на йоту) поможет тебе стать интересной, самобытной личностью.
Доктор КЭТ